冰雪奇趣:冬遊加拿大魁北克省

－40℃的天氣恐怕會令許多人畏懼，然而千里冰封、萬里雪飄，該是何等壯觀。每年11月初，魁北克省迎來冬季的第一場雪，當天日益寒冷、雪越積越厚時，老天賜予這一季的狂歡開始了。

雪的樂趣

因為氣温低、雪量足，魁北克省的冰雪運動特別多，如森林裏的狗拉雪橇、雪道上的越野車和雪地摩托、雪鞋健行或者越野滑雪穿越峽谷，甚至驚險刺激的爬冰和高山滑雪，都讓人興奮不已，當然，裝備精良的市內滑雪場同樣讓人過足癮。

寒冷的天氣將眾多户外游泳池變成了天然滑冰場和冰球場，這兒可以溜冰或者打冰球。魁北克人自創了許多樂趣無窮的玩樂方式，一箇舊車胎，或一個塑料盆，在白雪覆蓋的坡地上，人們“駕駛”自創的“滑雪器”從坡頂向下滑。有時因為速度飛快、或者彼此相撞而人仰馬翻，卻絲毫不影響彼此的歡樂情緒。在鬆軟的雪地上打幾個滾，也不覺得疼。再起身時，已經儼然成了一個個雪人。

冰的藝術

冰雪的美麗，激發了魁北克人的藝術天分、創作活力和浪漫情懷。街頭巷尾，眾多商家商鋪在門前擺上形態各異的冰雕作品，有的餐館甚至將吧枱置於户外，當然，這個吧枱完全就地取材，隨處可見的冰雪經過妙手雕琢便成了眼前的作品，可謂匠心獨具。要説最特別的，還得數Hotel de Glace，顧名思義，這是一座冰的建築。作為北美唯一的冰雕酒店，這家位於魁北克城郊外的酒店只在冬天才有，當天氣轉暖時，它便消融了。每當新的冬季來臨時，Hotel de Glace都會以嶄新的設計和構造再次呈現在銀白天地間，開業迄今短短8個冬季，Hotel de Glace已經吸引超過50萬訪客。

從高達5米的拱門，厚約1.2米的牆壁，爐火邊晶瑩剔透靜靜佇立的冰制雕塑，到廳堂、裝飾、傢俱、甚至燭台，全部都由冰塊雕琢而成，據稱用於製冰的總雪量超過1200噸。儘管房價不低，這裏的34間客房總是供不應求。如果不是事先預訂，當真算得上一屋難求。Hotel de Glace獨一無二的浪漫氣氛吸引了追求時尚而又喜歡別出心裁的戀人，以致此地成了婚禮大典的時髦之選。

更多想要獵奇卻無緣一宿的遊人，可選擇在Ice Bar痛飲一杯，果汁、啤酒、雞尾酒，一應俱全。所有的飲品都被盛放在特製的冰杯內，如不戴手套直接握冰杯，只消兩分鐘便讓人冰得受不了。當然，在這樣特別的氛圍內，一杯以冰杯盛裝的40度伏特加特調冰酒，則是冰火極致的難忘體驗。一番酣暢淋漓之後，你可以將冰杯帶回家留念。只不過離開了Ice Bar，這個冰杯只能保存3到4天。

2009年的冬季，Hotel de Glace在1月4日開始營業，至3月29日結束。

温暖冬釣

在魁北克，冬日垂釣成了一種閒情逸致。在冰凍三尺的河面上鑿出個洞，而後喝着冷颼颼的西北風守洞待魚，這樣的冬釣固然回味無窮，但畢竟過程辛苦。魁北克人把冬釣變成了享受。仍然是冰封雪凍，卻有精緻小屋可以擋風禦寒。在聖勞倫斯河及其支流，這樣的釣魚小屋就蓋在厚實的冰面上。屋外寒風凜冽，屋內温暖如春。既是垂釣，開冰鑿洞自然少不了。除此以外，桌椅沙發和火爐也是一應俱全。人們常常呼朋喚友或者舉家出動，一邊垂釣、一邊享受自備的火鍋，暖融融的感覺直達心底。

世外桃源

蒙特利爾有兩城，地上一城，地下一城。儘管冬季長達四五個月，温暖適宜的地下城完全隔絕了地上的風雪嚴寒，讓這個時尚之都依然活力十足、生機無限。

地下城全長30公里，連接10個地鐵站和2條地鐵線，同時，它把面對聖勞倫斯河和皇家山的市區辦公大樓、旅館、商店、公寓樓、醫院在地下溝通起來。此外，它還通往兩個火車站，一個長途車站和一個規模超大的停車場。為了避開冷風寒凍，每天有50萬人通過地下城進入到相互連接的60座大廈中，也就是進入到超過360萬平方米的空間中，其中包括了佔全部辦公區域80%和相當於城市商業區總面積35%的商業空間。

除了交通便捷、充滿藝術魅力的地鐵線，地下城內設施齊全，142家餐廳、1024個商店、24家電影院、26家銀行的支行、4個劇院、2個大型展館和2個設施完備的藝術長廊，使它幾乎成了第二個蒙特利爾。宜人的氣候中，花草樹木遍佈四處，逛累了，那就在草木間的椅凳上隨意歇息吧。

冬天裏的火

魁北克冬季嘉年華是冰天雪地裏的冬季狂歡節。這個節日起源於1894年，最初的籌劃只是為了讓當地居民在天寒地凍的日子裏紓解身心、鼓舞精神。而今，傳承100多年的冬季嘉年華把傳統與現代、文化與民俗、娛樂與美食完美結合，以獨特的魅力每年吸引全球50多萬遊人參與。

在長達17天的節日裏，隨處可見輝煌的冰雪宮殿、精緻瑰麗的冰雕雪塑。人們滑着長形雪橇，從皚皚白雪覆蓋的山頂一路下衝。如果追求冒險刺激，不妨參加狗拉雪橇或是冰水划艇賽，甚至換上泳衣泳褲在雪地裏打滾撒歡泡個“冰雪澡”。夜幕降臨時，燈火璀璨，音樂飄搖，壯觀的夜間遊行將狂歡的氣氛推向高潮。一派熱火朝天之時，千萬別忘品嚐楓糖卷冰，要知道，以熱楓糖漿倒入雪中而成的天然美食，只在這一季才有。

頭頂大紅帽、腰纏紅綠白三色巾的雪人博納可是嘉年華的明星，他和藹可親而又憨態可掬，人們喜歡和他來個温暖的大擁抱。而且，在冬季嘉年華期間，雪人博納搖身一變成了魁北克城的統治者，魁北克城市長會將象徵權力的市鑰交予他掌管。這個烙上了魁北克式幽默感的儀式足可以反映魁北克人對冬季嘉年華的重視。

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